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MVR蒸发器在进行使用的过程中就是重新利用其自身所产生的二次蒸汽，这样就会在一定程度上减少对其外界能源的需求，MVR蒸发器在进行使用水经过其压缩机的压缩，这样设备的压力以及温度就会得以升高，热焓随之增加，被送到蒸发器的加热室当作加热蒸汽即生蒸汽使用.

MVR蒸发器可以使得料液维持蒸发状态，其加热蒸汽的自身会将其热量传递给物料自身冷凝成水，这样原来要废弃的蒸汽就充分的利用，回收了潜热，又提高了热效率。

MVR蒸发器在工作的过程中其低温为的蒸汽就会经过其压缩机压缩，其温度以及压力就会不断的提高，设备中的热焓增加，进入其换热器冷凝，这样就会充分利用蒸汽的潜热，除开车启动外，整个蒸发过程中是不需生蒸汽。