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一、腌制废水来源及特点

食品腌制企业一般来源可分为两个部分：一个是腌渍水，这部分的废水间接性排放，虽然排放量不大，但是这部分废水盐量高达15-20%左右；二是加工车间的废水，生产过程中产生的脱盐废水、清洗废水、冲洗废水等，这类废水排放量较大。由于腌制废水随着季节和时段性变化差异较大，因此传统的腌制蒸发结晶设备不满足处理了。

腌制废水水质中的污染物主要特点为，水质成分复杂，高有机物，高氨氮特点，腌制废水中的污染物主要是腌制过程中的浸出物，包括植物多糖、水溶性蛋白、有机酸等成分。

二、传统腌制废水处理

传统的腌制废水处理工艺有三种

1、电絮凝法，因为腌制废水中含有大量盐类物质因此具有良好的导电性，但电絮凝腌制蒸发结晶设备的处理成本较高。

2、吸附法，吸附法是一种利用活性炭等吸附材料的吸附特性进行污水处理的，腌制蒸发结晶设备。

3、反渗透，反渗透是膜技术中的一种，通过膜技术对废水进行分离。

用途：

本设备广泛适用于制药、化工、食品、轻工等行业的液体物料的蒸发浓缩工艺过程。

特点：

本设备采用列管式循环外加热工作原理，物料受热时间短、蒸发速度快，浓缩比重大，保持物料原效。

节能效果显著，比单效蒸发器节约蒸气量70％左右。物料在密闭系统中蒸发浓缩，环境清；本系统设置独特的除沫装置，防止跑料现象。

凡与物料接触部分均采用进口不锈钢制做，并进行抛光处理，设备耐腐性能好，清洗更方便，更符合制药，食品卫生法规要求。可配微机控制系统，使用更简便，效果更稳定。

技术参数：