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多效连续蒸发结晶器会经过其特殊的设计经简单的操作在一定程度上可以实现其切换该效，这样就可以适应不同的产品的生产，其蒸发温度低，其部分二次蒸汽经喷射式热压泵重新吸入一效蒸发器壳程，热量充分利用，料液受热温和，适用于热敏性物料的浓缩。

多效连续蒸发结晶器的顶部喷淋进料或通过多次溢流布膜装置，确保料液在蒸发器膜管内均匀分布，形成膜状，大大提高传热系数，增加蒸发率，可防止“干壁”现象，料液在蒸发器底部进行汽液分离后，进入分离器再分离，强化了分离效果，使整体设备具有较大的操作弹性。

多效连续蒸发结晶器采用直立落地式结构，整套设备结构紧凑，占地面积小，布局简单流畅，代表了大型成套蒸发设备的发展方面，连续进出料，料液在设备内一次通过即可达到所需浓度。

多效连续蒸发结晶器在运行时其浓缩以及两个工艺过程是可以一次完成的，设备中物料的受热时间非常的短，在进行使用时非常适合于热敏性料液的浓缩，设备中内配CIP清洗管路，可实现就地清洗，整套设备操作方便.