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废水蒸发器特别适合一些热敏性物料的使用，设备的结构形式比较多，但是不管是哪种类型在进行制作或者是设计的过程中需要使用其制冷机来进行蒸发，能够非常的离开其传热表面，这样就可以保持合理的液面的高度。

废水蒸发器上的液体要是能在比较湿润的表面加热到气化沸腾，设备中气泡的根部比较细小，所以其行程的气泡的体积是不大的，设备中的气泡容易离开其加热的表面而出现上升的情况，要是液体不能够在润湿的加热表面上汽化沸腾，那么形成气泡的体积就会变得更大，根部也会变得更加大。

在废水蒸发器上的冷剂液体中混入了润滑油时，设备中的油温在温度比较低的情况下容易附着，设备的传热面上要是形成其油膜是不容被排出的，这样就可以在很大的程度上增大了其传热热阻，于此同时还会妨碍制冷剂液体润湿传热表面，降低其传热的效能。